Weihnachtsfeiern vor den Toren Salzburgs – mit köstlichen Festtagsmenüs

Feiern Sie die besinnlichste Zeit des Jahres in unserem gemütlichen Restaurant in der Nähe von Salzburg. Unsere festlichen Weihnachtsmenüs sind perfekt für Firmenfeiern, die auf Genuss, Gemütlichkeit und regionale Qualität setzen. Egal, ob kleines Team oder als Firma – wir schaffen den perfekten Rahmen für Ihre Feier. Zur Begrüßung heißen wir Sie herzlich in unserem winterlich geschmückten Garten willkommen, wo wir Ihnen an unserer offenen Feuerstelle köstlichen Punsch und Glühwein für 10,00 € servieren.

Für alle, die mit dem Zug anreisen, organisieren wir eine kleine Fackelwanderung vom Bahnhof zum Hotel. Wenn Sie Ihre Weihnachtsfeier noch in der Stadt Salzburg ausklingen lassen, bringen wir Sie gerne mit unserem hauseigenen Shuttle in die Altstadt.

Ein Festtagsmenü mit saisonalen Zutaten

Winterlicher Genuss

Lachstatar und Räucherforelle mit roten Rüben
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Steirische Krensuppe
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Brust und Haxl von der Ente mit Rotkraut und Knödel
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Lebkuchenmousse mit Holler und Parfait

 

 

Traditionelle Gerichte neu interpretiert

Wilden Klassiker

Carpaccio vom Hirsch mit Schwarzbeeren und Karotten
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Maronischaumsuppe mit Vanille und Rum
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Rücken vom Kalb mit Sandwich und Selleriemus
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Apfel-Pannacotta mit Briocheknöderl und Eis

 

Fein abgestimmte Kompositionen für Genießer

Delikater Winterzauber

Sellerieflan mit eingelegtem Gemüse und Pesto
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Hühner-Chili-Suppe mit Griessnockerl
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Rücken und Faschiertes vom Hirsch mit Topinambur-Risotto und Nüssen
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Safran-Vanille-Törtchen mit Kernöl-Eis

 

Wildspezialitäten und edle Geschmäcker

Festliche Verführung

Kartoffel-Pilz-Terrine mit Hirschschinken
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Kürbisschaumsuppe mit Kernöl
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Maishendlroulade mit Bergkäserisotto und Rüben
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Mandel-Brioche-Pudding mit Sabayon und Ananas

 

Alternativen

Fisch 

Seesaibling mit Kürbisrösti und Spinat

Lachsforelle mit Ravioli und Bouillabaisse-Sud

Vegetarisch

Kichererbsen-Gnocchi mit Shiitake-Pilzen und Kürbis

Gemüselasagne mit eigemachten Tomaten und Kräuterschaum

 

Vegane Alternativen gerne auf Anfrage.

 

Preise 4-Gang: € 53,-

3-Gang (Suppe): € 41,-

3-Gang (Vorspeise): € 45,-

Alle Menüpreise inkl. Gedeck

Buchen Sie jetzt Ihre Firmen-Weihnachtsfeier

Rufen Sie uns an unter +43 6223 2204 oder senden Sie uns eine E-Mail an info@ammerhauser.at, um Ihren Wunschtermin zu reservieren. Gerne stehen wir Ihnen auch bei Fragen zu den Menüs und der Planung Ihrer Feier mit Rat und Tat zur Seite. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen die perfekte Weihnachtsfeier zu gestalten!

Für Ihre unvergessliche Weihnachtsfeier

Gemeinsam feiern AMM.GRÜNEN

Entdecken Sie Ihre Vorteile AMM.GRÜNEN, die Ihre Firmen-Weihnachtsfeier zu einem einzigartigen Event machen:

  • Regional & nachhaltig: Unser Küchenteam legt großen Wert auf regionalen und saisonale Zutaten und kombiniert diese zu raffinierten Festtagsmenüs. 
  • Unvergessliche Erinnerung: Gemeinsam mit Ihnen organiseren und planen wir Ihre Feier, um sicherzustellen, dass sie lange in Erinnerung bleibt.
  • Vielfältige Möglichkeiten: Wählen Sie aus drei verschiedenen, stilvollen Gasträumen, die je nach Teamgröße auch für private Feiern geeignet sind. 
  • Komfortabel Übernachten: Wenn Sie nach der Feier bei uns übernachten möchten, stehen Ihnen in unserem Hotel verschiedene Zimmerkategorien zur Verfügung.