Weihnachtsfeier im stilvollen Ambiente

Wir planen, organisieren und beraten. Für 2 bis 80 Personen.

Natürlich ganz nach Ihren Wünschen!

Weihnachtsfeier by Ammerhauser.

Unsere Zutaten für eine gelungene Weihnachtsfeier: Kulinarischer Hochgenuss, geschmackvolles Ambiente, charmante Cocktail-Bar, perfekter Service, stimmungsvolles Rahmenprogamm, kostenloser Shuttledienst nach der Feier oder Nächtigungsmöglichkeit in unseren wundervollen Zimmern.

Menüvorschläge

Menü 1

  • Steirische Krensuppe mit Pofese
  • Filet und Backerl vom Schwein mit Ingwerkraut und Rahmpolenta
  • Schokoladentarte mit Holler und Eis

zum Preis von € 29,-

Menü 2

  • Hühnersuppe mit Chili, Gemüse und Schöberl
  • Geschmortes Schulterscherzl vom Bio-Kalb mit Püree und Pfefferpastiniaken
  • Apfeltascherl mit Mandel-Ingwerparfait

zum Preis von € 29,-

Menü 3

  • Räucherforellen-Gemüsesulz mit Karottenvinaigrette
  • Schaumsuppe von Roten Rüben
  • Rücken vom Pinzgauer Hirsch mit Hopfenrisotto und Rüben
  • Warmer Mandelpudding mit Vogelbeeren und Eis

zum Preis von € 44,-

...weitere Menüauswahl

Menü 4

  • Lachstatar mit Oliven auf Schwarzwurzeln
  • Maronischaumsuppe mit Rum
  • Filet und Geschmortes vom Kalb mit Topinambur-Pilzlasagne
  • Mohnmousse mit Quittensorbet und Polsterzipf

zum Preis von € 49,-

Fisch-Alternativen zur Hauptspeise

  • Saiblingsfilet mit Schwarzwurzeln und Topfentascherl
  • Zweierlei vom Zander mit Selleriemus und Obertrumer Shitakepilze

Vegetarische Alternativen zur Hauptspeise

  • Süsskartoffelgnocchi mit Zwiebel und Curry-Kokosschaum
  • Kürbis-Krautwickler mit Schmorzwiebel und Bergkäse

Sollten diese nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, können wir jederzeit gerne Änderungen vornehmen.

Zur Begrüßung im winterlich geschmückten Garten

Gerne bieten wir Ihnen folgendes in unserem schönen "Winterwald":

Antheringer Schwarzbrot mit Enten-Grammelschmalz

o d e r

Zwiebel-Speck-Quiche

o d e r

Liptauerbrötchen

und einen köstlichen hausgemachten "Ammerhauser" Punsch und Glühwein

zum Preis von € 8,- pro Person

Bekanntlich ist Vorfreude die schönste Freude! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!