AMMERHAUSER SPEISEKARTE

Wir wünschen guten Appetit!

VORWEG ZUM STARTEN...

CARPACCIO VOM JUNGRIND mit Chorizo und Parmesan 11,00 Euro
GESULZTES ENTENHAXL mit Entenstopfleber und Tomaten 12,00 Euro

LÖFFELWEISE GUT...

KLARE RINDSUPPE mit 3erlei Einlage 5,00 Euro
SCHAUMSUPPE vom roten Paprika mit Pofese 5,00 Euro

HAUPTSACHE...

WIENER SCHNITZEL vom Schwein 15,00 Euro
vom Kalb mit Petersilienkartoffeln u. Salat 19,00 Euro
AUSGELÖSTES BACKHUHN mit Kartoffel-Käferbohnensalat und Kernöl 16,00 Euro
GEKOCHTES PINZGAUER RIND mit Spinat, Röstkartoffeln, Apfelkren und Schnittlauchsauce 18,00 Euro
AMMERHAUSER BURGER mit Gemüse, Speck, Käse 13,50 Euro
ERDÄPFELKASTASCHERL mit Pilze und Nussbutter 13,00 Euro

GENUSSZEIT...

SALAT VON KARFIOL UND PILZEN mit Hirschschinken und Ziegenkäse 12,00 Euro
EIERSCHWAMMERL IN RAHMSAUCE mit Serviettenknödel 17,00 Euro
AUBERGINE UND KRÄUTERSEITLING mit Humus und Oliven 13,00 Euro
BRUST VOM ANTHERINGER BIO HUHN mit Fregola Tostata und Süßzwiebel 21,00 Euro
GEKOCHTE, GEPÖKELTE RINDSZUNGE mit Krenpüree und Kohlrabi 16,00 Euro
FILET VOM WOLFSBARSCH mit Artischoken und Pak Choi 23,00 Euro
ZWIEBELROSTBRATEN VON DER BEIREID mit Senfnudeln und Blattsalat 20,00 Euro

SÜSSES...

MARILLENKNÖDEL 1 Stück 7,00 Euro
mit Butterbrösel und Röster 2 Stück 9,00 Euro
HAUSGEMACHTES EIS und SORBET  
Zitronenverbene / Schokolade-Minze / Himbeere / Pfirsich pro Kugel 2,20 Euro
PALATSCHINKEN mit Marillenmarmelade oder Preiselbeermarmelade 6,00 Euro
AMMERHAUSER'S EISKAFFEE 7,00 Euro