Ammerhauser Speisekarte
Wir wünschen guten Appetit!
Klassiker des Hauses
| Carpaccio vom Jungrind mit Chorizo und Frischkäse | 10,00 Euro |
| Blattsalat mit Kalbfleischtascherl und Parmesan | 9,00 Euro |
| Rindsuppe mit 3erlei Einlage | 4,90 Euro |
| Bärlauchschaumsuppe mit Markknödel | 4,90 Euro |
| Seesaiblingsfilet mit Couscous und Spargelgemüse | 21,00 Euro |
| Wiener Schnitzel vom Schwein | 15,00 Euro |
| vom Kalb mit Petersilienkartoffeln u. Salat | 19,00 Euro |
| Ausgelöstes Backhendl mit Kartoffel-Käferbohnensalat und Kernöl | 14,90 Euro |
| Gekochtes vom Pinzgauer Jungrind mit Spinat, Röstkartoffeln, Apfelkren und Schnittlauchsauce | 17,00 Euro |
| Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Senfnudeln und Blattsalat | 19,00 Euro |
| Mariniertes Brüstl vom Schwein mit Bärlauchpüree | 14,00 Euro |
Vegetarisch, vegan and "Moor"
| Kürbis-Karottenrisotto mit Chips | 13,00 Euro |
| Topfen-Kartoffelravioli mit Pilzen, Blütenpollen und Bergkäse | 13,00 Euro |
| Gemüsecurry mit gebackenen Kichererbsenknödel | 12,00 Euro |
| Moornudeln mit Speck und Parmesan | 13,90 Euro |
Für die Moorgerichte verwenden wir das Trinkmoor der Firma SonnenMoor in Anthering.
Süßes
| Hausgemachtes Eis: Schoko-Pfeffer / Schafmilch / Kernöl | 2,00 Euro |
| Hausgemachtes Sorbet: Erdbeer / Rhabarber / Banane-Mandel | 2,00 Euro |
| 2 Stück Palatschinken mit Marillenmarmelade | 5,90 Euro |
| mit Preiselbeermarmelade | 5,90 Euro |
| Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kompott und Panna Cotta | 7,50 Euro |
| Beerenauslese Sämling 88, WG Tschida, Neusiedlersee | 1/16l | 5,00 Euro |
Schmankerlkarte
| Tomaten-Schafskäseterrine mit Pesto und Salat | 9,00 Euro |
| Spargelschaumsuppe mit Lachspofese | 4,90 Euro |
| Hühnersuppe mit Chili, Gemüse und Ei | 4,90 Euro |
| Zanderschnitte mit Tomaten-Reisnudeln und Bohnen | 21,00 Euro |
| Glasierte Leber vom Kalb mit Püree und Speck | 18,00 Euro |
| Beuschel vom Rind mit Curry und Serviettenknödel | 13,00 Euro |
| Gezupfte Zunge vom Rind mit Couscous und Spargel | 15,00 Euro |
| Cordon Bleu vom Hendelhaxl mit Ratatouille und Gnocchi | 15,00 Euro |
| "Ammerhauser Burger" mit Speck, Gemüse und Pommes | 12,00 Euro |
| Kürbiskernparfait mit Rhabarberstrudel | 7,00 Euro |
| Gedeck (am Abend) | 2,10 Euro |
