AMMERHAUSER MENÚ

Auguriamo boun appetito!

AVANTI PER INIZIARE

COLLOCAMENTO 2 creme I burro I pane I verdure in agrodolce
4,00 Euro
PANNACOTTA DI CAVOLO RAPA Cerfoglio I Fiocchi di grano
12,00 Euro
INSALATA DI ASPARAGO E OLIVE Roast beef I Fragole
15,00 Euro

UN CUCCHIAIO DI BUONO

ZUPPA DI RISCIACQUO CHIARO 3 tipi di deposito
6,00 Euro
ZUPPA SCHIUMA DI ASPARAGO CON VANIGLIA Prosciutto di cervo
7,00 Euro

COSA PRINCIPALE

WIENER SCHNITZEL DI MAIALE Patate al prezzemolo I insalata
19,00 Euro
WIENER SCHNITZEL DI VITELLO Patate al prezzemolo I insalata
23,00 Euro
POLLO AL FORNO RILEVATO Insalata di patate in Käferbohnen In olio di semi
19,00 Euro
BOLLITO DI MANZO PINZGAU Patate arrosto I spinaci I rafano I salsa all`erba cipollina
23,00 Euro
ROAST BEEF CON CIPOLLE Tagliatelle alla senape I Insalata di foglie
26,00 Euro

PRELIBATEZZE

BRACCIALE DI PORCO Olio di semi I Cipolla
12,00 Euro
CUORI DI LATTUGA BRASATI CON NOCI Asparagi verdi l Hummus
17,00 Euro
ASPARAGI DE REICHENSPURNER E OLIVE Strudel di verdure l Crescione
25,00 Euro
BEUSCHEL DI VITELLO BIOLOGICO Gnocchetti al tovagliolo I Verdure
19,00 Euro
CORDON BLEU DI STINCO DI POLLO Cavolo rapa I Gnocchi
19,00 Euro
LOMBO DI CERVO ROSA DEL PINZGAU Verdure agli asparagi I Polenta al forno
28,00 Euro

DOLCE

TORTA AL CIOCCOLATO TIEPIDA Ragú di fragole e asparagi I Parfait
12,00 Euro
GELATO E SORBETTO ARTIGIANALI Rabarbaro I fragola I caffè al malto I olio di semi
pro Kugel 3,00 Euro
PANCAKES Marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 2 pezzi
6,00 Euro
COMPOSTA DI RABARBARO E ZENZERO Sorbetto l Rotoli di cialda
6,00 Euro

I NOSTRI ORARI DI APERTURA

LUN - SAB: 12.00 -14.00  & 18.00 - 21.00

Cucina calda fino alle  13.30 e 20.30