AMMERHAUSER MENÚ

Auguriamo boun appetito!

AVANTI PER INIZIARE

COPERTO con 2 creme, burro, pane e verdure in agrodolce 5,00 Euro
BUDINO DI ZUCCA E FORMAGGIO DI MONTAGNA con prosciutto crudo di cervo e verdure sott'aceto 13,00 Euro
INSALATE INVERNALE MISTE con chips di pastinaca e prosciutto di cervo 12,00 Euro
RAGÙ DI FUNGHI (vegetariano) con canederli e verdure 13,00 Euro

UN CUCCHIAIO DI BUONO

ZUPPA DI MANZO CHIARO con 3 tipi di guarnizione 7,00 Euro
ZUPPA DI ZUCCA, toast di trota affumicata 7,00 Euro

COSA PRINCIPALE

WIENER SCHNITZEL DI MAIALE con patate al prezzemolo e insalata 23,00 Euro
WIENER SCHNITZEL DI VITELLO con patate al prezzemolo e insalata 27,00 Euro
POLLO AL FORNO RILEVATO con insalata di patate, fagiolio e olio di semi 19,00 Euro
BOLLITO DI MANZO DI PINZGAU con patate arrosto, spinaci, rafano e salsa all`erba cipollina 24,00 Euro
RAGÙ DI SELVAGGINA con spaetzle e cavolo rosso brasato 23,00 Euro

PRELIBATEZZE

ZUPPA DI POLLO E PEPERONCINO con verdure, wan tan e gamberetti 9,00 Euro
RICCHI DI PUNTARELLE E PATATE con pomodori gialli e olive 16,00 Euro
CURRY DI PATATE DOLCI E CIPOLLE con polpette di segale e germogli 16,00 Euro
GNOCCHI DI CASTAGNE con cominio nero e sella di lepre selvatica con sugo di barbabietola rossa 21,00 Euro
PESCE DEL GIORNO con risotto e radicchio 27,00 Euro

DOLCE

TORTA AL CIOCCOLATO con frutti di bosco, panna cotta al cocco e gelato 13,00 Euro
COMPOSTA DI PERE CON BACCHE DI SORBO con gelato allla vaniglia 9,00 Euro
FRITELLA con marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 1 pezzo 3,00 Euro
FRITELLA con marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 2 pezzi 6,00 Euro
GELATO E SORBETTO FATTO A CASA pistacchio I cioccolato-pepe I pruna I pera per pallina 3,00 Euro

I NOSTRI ORARI DI APERTURA

LUN - SAB: 12.00 -14.00  & 18.00 - 21.00

Cucina calda fino alle  13.30 e 20.30