Ammerhauser Lieblingsrezepte

Hier verraten wir Ihnen unsere liebsten Rezepte von Küchenchef Gert Seebauer

Salat mit Obertrumer Shii-Take Pilzen und Sprossen

Diese Zutaten benötigen Sie für den Salat:

  • 250g Shii Take Pilze
  • 1 Stk. Jungzwiebel
  • 1 Stk. Zucchini
  • 25g gehakte, gesalzene Erdnüsse
  • Erdnussöl
  • Schwarzkümmel
  • Birnenessig

So bereiten Sie den leckeren Salat zu:

Die Pilze, die Zucchini und die Jungzwiebel in feine Streifen schneiden und mit den Sprossen in einer Pfanne mit Erdnussöl kurz anbraten. Am Ende das ganze mit Kümmel und Birnenessig abschmecken und lauwarm servieren.