AMMERHAUSER MENÚ

Auguriamo boun appetito!

AVANTI PER INIZIARE

COPERTO con 2 creme, burro, pane e verdure in agrodolce 5,00 Euro
CARPACCIO DI CERVO con Mirtilli neri e verdure 13,00 Euro
INSALATE INVERNALE MISTE con chips di pastinaca e prosciutto di cervo 12,00 Euro
GNOCCHI DI CHICCHIERICI CON PARMIGIANO con Funghi e olive 12,00 Euro

UN CUCCHIAIO DI BUONO

ZUPPA DI MANZO CHIARO con 3 tipi di guarnizione 7,00 Euro
ZUPPA CREMOSA DI PATATE con toast di trota affumicata 7,00 Euro

COSA PRINCIPALE

WIENER SCHNITZEL DI MAIALE con patate al prezzemolo e insalata 23,00 Euro
WIENER SCHNITZEL DI VITELLO con patate al prezzemolo e insalata 27,00 Euro
POLLO AL FORNO RILEVATO con insalata di patate, fagiolio e olio di semi 19,00 Euro
BOLLITO DI MANZO DI PINZGAU con patate arrosto, spinaci, rafano e salsa all`erba cipollina 24,00 Euro
RAGÙ DI SELVAGGINA con spaetzle e cavolo rosso brasato 23,00 Euro

PRELIBATEZZE

ZUPPA DI POLLO E PEPERONCINO con verdure, ravioli e gamberetti 10,00 Euro
GULASCH DI PATATE E FUNGHI con panna acida e chips di pane di segale 17,00 Euro
RAVIOLI DI RICOTTA E BARBABIETOLA con Chioggia-barbabietola e formaggio alpino 18,00 Euro
RAGÚ DI AGNELO con gnocchi e broccoli 19,00 Euro
PETTO D'ANATRA ROSA con radicchio e fetta di sedano rapa 29,00 Euro
PESCE DEL GIORNO con scorzonera e canederlo 28,00 Euro

DOLCE

FAGOTTINI ALLE PRUGNE CON BRICIOLE DI BURRO con Parfait e sambuco 13,00 Euro
COMPOSTA DI PERE CON BACCHE DI SORBO con gelato allla vaniglia 9,00 Euro
FRITELLA con marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 1 pezzo 3,00 Euro
FRITELLA con marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 2 pezzi 6,00 Euro
GELATO E SORBETTO FATTO A CASA Banana I mela cotogna I cacao I olio di semi per pallina 3,00 Euro

I NOSTRI ORARI DI APERTURA

LUN - SAB: 12.00 -14.00  & 18.00 - 21.00

Cucina calda fino alle  13.30 e 20.30