Ammerhauser Menú

Auguro boun appetito!

Classico del casa

Carpaccio di manzo con salame piccante e ricotta 11,00 Euro
Terrina di patate e porcino con prosciutto di cervo 9,00 Euro
Brodino di manzo con tre canederli 5,00 Euro
Crema di zucca con canederlo di midollo 5,00 Euro
Filetto di salmerino con gnocchi di polenta e cipolle dolce 22,00 Euro
Cotoletta alla Milanese di maiale con patate e insalata mista 15,00 Euro
Cotoletta alla Milanese di vitello con patate e insalata mista 15,00 Euro
Bollito di manzo con spinaci e patate arrosto 18,00 Euro
Arrosto di manzo con cipolle, pasta alla senape e insalata 20,00 Euro
Spezzatino di caccia con gnocchetti di farina e cavolo rosso 18,00 Euro

Vegetarina, Vegana e Argilla

Gnocchi di patata dolce con funghi e formaggio di montagna 13,00 Euro
Ravioli di sedano con verdura di radicchio-indivie e olive 14,00 Euro
Zuccae carota brasata con humus 13,00 Euro
Casereccio pasta d’argilla con lardo e parmigiano 14,00 Euro

Für die Moorgerichte verwenden wir das Trinkmoor der Firma SonnenMoor in Anthering.

I Dolci

Gelato fatto in casa:chiccolato-menta / late di pecora / olio di semi di zucca 2,00 Euro
Sorbetto fatto in casa:ribes /mora/ albicocca 2,00 Euro
2 pezzi di crepes di marmellata all’albicocca 5,90 Euro
al mirtillo rosso 5,90 Euro
Tortino al cioccolato con composta e panna cotta 7,50 Euro
Beerenauslese Sämling 88, WG Tschida, Neusiedlersee 1/16l 5,00 Euro

Ghiottoneria

Zuppa di marrone con rum 5,00 Euro
Brodo di pollo con peperoncino, verdure e uovo 5,00 Euro
Cervo con gnocco e pera di mirtillo rosso 19,00 Euro
Pasta fatta in casa con sugo di faraona e formaggio di montagna 18,00 Euro
Cordon Bleu di pollo con verza e purea 15,00 Euro
Salsiccia arrosto di agnello fatto di casa con crauti e patate arrosto 13,00 Euro
"Ammerhauser Burger" di cervo con verdura, formaggio, lardo e patate fritte 12,00 Euro
   

Fagottino di pasta ripieno di marmellata di prugne con semifreddo di sema di zucca 7,00 Euro
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Coperto (di sera)| 2,10 Euro