Ammerhauser Menú
Auguro boun appetito!
Classico del casa
| Carpaccio di manzo con salame piccante e ricotta | 11,00 Euro |
| Terrina di pomodori e formaggio pecorino con pesto | 9,00 Euro |
| Brodino di manzo con tre canederli | 5,00 Euro |
| Zuppa di pisello e menta con gnocco | 5,00 Euro |
| Filetto di salmerino con gnocchi di polenta, verdura di cetrioli e oliva | 22,00 Euro |
| Cotoletta alla Milanese di maiale | 15,00 Euro |
| di vitello con patate e insalata mista | 19,00 Euro |
| Pollo impanato con insalata di patate-fagioli e olio di semi di zucca | 15,00 Euro |
| Bollito di manzo con spinaci e patate arrosto | 18,00 Euro |
| Arrosto di manzo con cipolle, pasta alla senape e insalata | 20,00 Euro |
| Peperoni ripieno con carne di vitello, salsa di pomodoro e purè di patate | 14,00 Euro |
Vegetarina, Vegana e Argilla
| Risotto di pomodoro con mozzarella di bufalo e crescione | 14,00 Euro |
| Quark-patate-ravioli con funghi, polline da fiore e formaggio di montagna | 13,00 Euro |
| Carote stufato con humus e cavolfiore | 13,00 Euro |
| Casereccio pasta d’argilla con lardo e parmigiano | 14,00 Euro |
Für die Moorgerichte verwenden wir das Trinkmoor der Firma SonnenMoor in Anthering.
I Dolci
| Gelato fatto in casa:chiccolato-menta / late di pecora / olio di semi di zucca | 2,00 Euro |
| Sorbetto fatto in casa:ribes /mora/ albicocca | 2,00 Euro |
| 2 pezzi di crepes di marmellata all’albicocca | 5,90 Euro |
| al mirtillo rosso | 5,90 Euro |
| Tortino al cioccolato con composta e panna cotta | 7,50 Euro |
| Beerenauslese Sämling 88, WG Tschida, Neusiedlersee | 1/16l | 5,00 Euro |
Ghiottoneria
| Coregone azzurro affumicato al tartara con certiolo e germogli | 10,00 Euro |
| Zuppa di peperoncino giallo e curcuma | 5,00 Euro |
| Brodo di pollo con chili, verdura e uova | 5,00 Euro |
| Pasta di fatto in casa con fungo porcino locale e parmigiano | 18,00 Euro |
| Spezzatino diconiglio con cavolo rapa e gnocchi | 16,00 Euro |
| Fetta di lombata di manzo con ratatoille e gratin | 24,00 Euro |
| Interiora con curry e gnocco di pane nero | 12,00 Euro |
| Finferli con salsa a base di panna e gnocco | 16,00 Euro |
| "Ammerhauser Burger" con verdura, formaggio, lardo e patate fritte | 12,00 Euro |
| Casereccio albicocca gnocco con gelatto di lavanda | una: 6,00 Euro |
| due: 9,00 Euro | |
| Coperto (di sera) | 2,10 Euro |