AMMERHAUSER MENÚ
Auguro boun appetito!
IN ANTICIPO PER INIZIARE...
| CARPACCIO DI MANZO con chorizo e parmigiano | 12,00 Euro |
| INSALATA DI QUINOA E FUNGHI con prosciutto di cervo e formaggio di capra | 12,00 Euro |
CUCCHIAIO-SAGGIO BUONO...
| BRODINO DI MANZO con tre canederli | 5,00 Euro |
| CREMA DI ZUCCA con olio di semi di zucca e gnocco di formaggio | 5,00 Euro |
COSA PRINCIPALE...
| COTOLETTA ALLA MILANESE DI MAIALE | 15,00 Euro |
| DI VITELLO con patate e insalata mista | 19,00 Euro |
| POLLO IMPANATO con insalata di patate e fagioli | 16,00 Euro |
| BOLLITO DI MANZO con spinaci e patate arrosto | 18,00 Euro |
| ARROSTO FATTA AI FERRI DI LOMBATA CON CIPOLLA con pasta al senape e lattuga | 21,00 Euro |
| FRAGOTTINO DI PATATA E FORMAGGIO con funghi e burro di noce | 13,00 Euro |
TEMPO DI PIACERE...
| BRODINO DI CACCIA IN CONSERVA con gnocchetto di semolino | 5,00 Euro |
| ZUCCA BRASATA con fico, rapa e formaggio di capra | 14,00 Euro |
| FETTA DI LUCCIOPERCA con risotto alla zucca e Shii Take funghi | 22,00 Euro |
| PETTO E COSCIA DI POLLO BIOLOGICO DI ANTHERING con gnocchi e cipolla | 21,00 Euro |
| SPALLA BRASTA DI VITELLO BIOLOGICO con carota e patate conserve | 18,00 Euro |
| LOMBATA DI CERVO DI PINZGAU con polenta e scorzonera | 26,00 Euro |
| SPEZZATINO DI CERVO DI TAUERN con spaezli e cavolo rosso | 17,00 Euro |
DOLCE...
| CROSTATA DI CIOCCOLATA con sambuco e panna cotta | 8,00 Euro |
| GELATO E SORBETTO FATTO IN CASA | |
| olio di semi di zucca / cioccolato-menta piperita/ mela/ cotogna | 2,20 Euro |
| 2 SPECIE DI OMELETTE RIPIENA di marmellata all’albicocca o di marmellata al mirtillo rosso | 6,00 Euro |
| COMPOSTA DI PERA E SORBO CON SORBETTO | 7,00 Euro |