Cucinare con palude presso Ammerhauser

Moro incontra delizie culinarie

La torbiera sana dell'azienda Anthering Sonnenmoor si sta trovando in cucina e in cantina da qualche tempo!

Lo chef di Ammerhauser Gert Seebauer è uno spirito creativo, perché in nessun altro posto nel menu del ristorante puoi trovare piatti con torbiere! Sostenitore di una cucina sana, ha sperimentato la millenaria brughiera primaverile dell'azienda Anthering Sonnenmoor durante una settimana di salute ad Anthering.

Ingredienti attivi di oltre 350 erbe medicinali contengono questa palude di alta qualità di Salisburgo-Leopoldskron e questi principi attivi ora si sviluppano in deliziosi piatti come "Homemade Moor Noodles" o "Moor-Risotto". Anche deliziosi dessert come "Moor-Palatschinken con pentole di limone" vi invitano a provare.

Tutto palude in Anthering

Ad Anthering, la collaborazione con l'azienda Sonnenmoor porta anche ulteriori frutti, perché la panetteria locale Schmidhuber ha cucinato un estremamente gustoso "pane palude" per qualche tempo e la "birra palude" viene prodotta nel Raggei-Bräu (fabbrica di birra) per la notte di luna piena! Naturalmente, entrambi sono serviti anche nel ristorante Ammerhauser!

In linea con la stagione, stiamo ampliando la nostra colazione Kaiser con piatti mistici e tesori di PALUDE come uova strapazzato con torbiere, pozione magica druida, salsa di cipolla "annerificata" con trota di mare, cioccolato fondente con more e altre sorprese! Curioso? Allora registrati in fretta!

Tesori della brughiera di Anthering