Weihnachten feiern beim Ammerhauser von 2 bis 80 Personen

Firmen-Weihnachtsfeiern perfekt »verpackt«!

Lassen Sie sich von uns überraschen! Wir beraten, organisieren und planen Ihre Weihnachtsfeier ganz speziell nach Ihren Wünschen!

Reservieren Sie bitte rechtzeitig!

Restaurant „Tradition“: 80 Sitzplätze
Restaurant „Wintergarten“: 45 Sitzplätze
Abgeschlossenes Speisezimmer: 30 Sitzplätze

 

Menüvorschlag 1

Klare Rindsuppe mit Schöberl
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Wildragout mit Spätzle und Wirsing
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Zimtparfait

Preis: Euro 22,90

Menüvorschlag 2

Rindsuppe mit dreierlei Einlage
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Gefülltes Schweinefilet mit Kartoffellasagne und Karotten
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Warmer Mandelpudding mit Sabayon, Holler und Schokoladeneis

Preis: Euro 25,90
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Menüvorschlag 3

Eingemachte Kartoffelsuppe mit Blutwursttascherl und Balsamico
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Bauernente mit zweierlei Knödel mit Rotkraut
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Lauwarme Topfentarte mit Zwetschkenröster und Vanilleeis

Preis: Euro 27,90

Menüvorschlag 4

Salat von Lachs und Endivien mit roten Rüben
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Maroni-Vanilleschaumsuppe
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Fasanenbrust im Crepesmantel mit Rübengemüse
und Vogelbeeren
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Lebkuchenmousse mit Orangenschokolade, Quitte
und Honighippe

Preis:
Euro 37,- 4-gängig
Euro 29,- 3-gängig

Menüvorschlag 5

Räucherforellen-Currymousse mit Leinsamenbrot
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Kürbisschaumsuppe mit Grießknöderl
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Beiriedschnitte mit Sellerietascherl und Knoblauchsaft
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Brioche-Topfenstrudel mit Mandarinenkompott und Joghurteis

Preis:
Euro 38,- 4-gängig
Euro 30,- 3-gängig

Menüvorschlag 6

Schwarzwurzelmousse mit mariniertem Kalbstafelspitz
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Ziegenkäserisotto mit roten Rüben
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Rücken vom Pinzgauer Hirsch mit Schupfnudeln und Schalotten
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Gebackene Apfelknödel mit Kompott und Sorbet

Preis: Euro 41,-

Menüvorschlag 7

Marinierte Ente mit Gelee von Fenchel und Entenleber
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Klare Holler-Wildconsommé mit Chili und Pofese
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Rücken vom Bio-Kalb mit Schwarzwurzeln und Maronignocchi
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Powidltascherl mit Kübis-Apfelmus und Nusseis

Preis: Euro 39,-

Zusätzliche Auswahl zu den Hauptspeisen:

Saiblingsfilet mit Zitrusfruchtrisotto und Topinambur

Forellenfilet mit Kürbistascherl und Brokkoli

Filet und Nockerl vom Zander auf Wirsing-Apfelkompott und Kren

Kürbis-Kaspressknödel mit Lauchgemüse und Endiviensalat

Winterliche Variation von Gemüse und Kartoffeleintopf

Avocadorisotto mit gebratenen Riesenkrevetten

 

Selbstverständlich können wir Ihnen bei Auswahl eines Menüs auch eine 2. Hauptspeise als Variante anbieten.