Ammerhauser Menüvorschläge

„Wählen Sie je nach Jahreszeit Ihr gewünschtes Seminarmenü. Sollten diese nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, können wir jederzeit noch Änderungen vornehmen.“

Menüvorschläge - Seminargruppen

Frühling

Menü 1

Bärlauchschaumsuppe
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Filet und Brüstl vom Schwein mit Spargel und Gnocchi
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Lachsschnitte mit Kohlrabigemüse und Polentaschnitte
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Spinatpalatschinken mit Schafskäse und Tomatensauce
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Grießknöderl mit Kompott und Eis

Menü 2

Schafskäse-Gemüsegelee mit Kernöl
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Geschmortes Jungrind mit Kartoffellasagne und Bohnen
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Forelle im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffeln
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Bärlauchrisotto mit Schotenkäse
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Topfen-Rhabarberstrudel mit Vanillesauce